(Tìm đọc các phần trước tại đây:
I. GIỚI THIỆU VỀ PHƯƠNG PHÁP OHSAWA (MACROBIOTIC)
Phương pháp thực dưỡng Ohsawa, hay Macrobiotic, được phát triển bởi triết gia người Nhật Bản George Ohsawa. Đây là phương pháp dinh dưỡng dựa trên triết lý âm dương, giúp cân bằng năng lượng trong cơ thể và kết hợp hài hòa với thiên nhiên. Phương pháp này tập trung vào việc sử dụng thực phẩm toàn phần, chưa qua chế biến hoặc chế biến rất ít, chủ yếu là ngũ cốc nguyên hạt, rau củ, và thực phẩm theo mùa.
Nguyên tắc cơ bản của Ohsawa là ăn uống có ý thức, nhai kỹ và sử dụng thực phẩm sạch, gần gũi với thiên nhiên. Chế độ ăn này được cho là giúp cơ thể cân bằng âm dương, từ đó ngăn ngừa và chữa lành bệnh tật, hỗ trợ quá trình thanh lọc cơ thể và tăng cường sức khỏe tổng thể.
II. NGUYÊN TẮC DINH DƯỠNG CỦA PHƯƠNG PHÁP OHSAWA
1. THỰC PHẨM CHỦ YẾU TRONG PHƯƠNG PHÁP OHSAWA
Phương pháp Ohsawa nhấn mạnh việc sử dụng các loại thực phẩm cân bằng âm dương và gần gũi với thiên nhiên, bao gồm:
· Ngũ cốc nguyên hạt: Chiếm khoảng 50-60% khẩu phần ăn hàng ngày, bao gồm gạo lứt, kê, yến mạch, lúa mạch, kiều mạch. Các loại ngũ cốc này cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, ổn định và dễ tiêu hóa.
· Rau củ tươi: Rau củ chiếm khoảng 25-30% khẩu phần ăn. Ưu tiên rau củ theo mùa như bông cải xanh, bắp cải, củ cải, cà rốt, rau cải xanh. Rau nên được chế biến đơn giản bằng cách hấp, luộc hoặc nấu chín nhẹ.
· Đậu và hạt: Đậu đen, đậu lăng, đậu nành, hạt chia, hạt bí… là những nguồn thực phẩm giàu protein và chất xơ giúp duy trì năng lượng.
· Thực phẩm lên men: Như tương miso, dưa muối, tương tamari, giúp hỗ trợ tiêu hóa và cân bằng vi khuẩn đường ruột.
2. CÁC THỰC PHẨM CẦN TRÁNH
· Thực phẩm chế biến sẵn: Đường, bánh ngọt, nước ngọt có ga, thức ăn nhanh đều được coi là thực phẩm âm tính cao, làm mất cân bằng năng lượng và gây bệnh tật.
· Thực phẩm có tính axit: Các loại thịt đỏ, đồ chiên rán, thực phẩm giàu chất béo bão hòa.
· Chất kích thích: Cà phê, rượu bia, thuốc lá đều làm tăng tính âm hoặc dương trong cơ thể, dễ gây rối loạn năng lượng.
III. SỰ KẾT HỢP GIỮA PHƯƠNG PHÁP OHSAWA VÀ KHÍ CÔNG HIMALAYA
1. LỢI ÍCH CỦA VIỆC KẾT HỢP
Phương pháp Ohsawa và Khí công Himalaya cùng hướng đến mục tiêu cân bằng năng lượng trong cơ thể. Khí công Himalaya giúp kích thích tuần hoàn khí huyết, tăng cường khả năng tự điều chỉnh của cơ thể, trong khi Phương pháp Ohsawa cung cấp dinh dưỡng sạch và cân bằng để duy trì trạng thái khỏe mạnh và năng lượng dồi dào. Khi kết hợp cả hai, cơ thể sẽ đạt được sự thanh lọc, giảm căng thẳng và nâng cao sức khỏe toàn diện.
2. BÀI TẬP KHÍ CÔNG PHÙ HỢP
Một số bài tập Khí công Himalaya phù hợp khi áp dụng cùng Phương pháp Ohsawa bao gồm:
A. BÀI TẬP HÍT THỞ SÂU (THẢI ĐỘC VÀ THANH LỌC CƠ THỂ)
· Cách thực hiện (Lưu ý: Đây là cách tập cho đại chúng, bao gồm những người chưa bao giờ tập khí công nên độ dài của hơi thở còn bị hạn chế. Đối với học viên áp dụng kĩ thuật khác):
o Ngồi hoặc đứng thẳng, thư giãn toàn thân.
o Hít vào từ từ qua mũi, phình bụng lên, giữ hơi trong 4-5 giây.
o Thở ra từ từ qua miệng, thót bụng lại, kéo dài hơi thở ra từ 6-8 giây.
o Thực hiện đều đặn trong 10-15 phút mỗi ngày để tăng cường lưu thông khí huyết và hỗ trợ quá trình thanh lọc cơ thể.
B. BÀI TẬP XOA BỤNG (HỖ TRỢ TIÊU HÓA)
· Cách thực hiện:
o Đứng hoặc ngồi thẳng lưng, tay đặt nhẹ lên bụng.
o Xoa nhẹ nhàng theo chiều kim đồng hồ trong 5-10 phút, sau đó đổi chiều.
o Kết hợp với hít thở đều đặn để hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng từ thực phẩm.
C. BÀI TẬP NÂNG VÀ HẠ VÙNG HÔNG (TĂNG CƯỜNG KHÍ LỰC VÀ TUẦN HOÀN)
· Cách thực hiện (Lưu ý: Đây là cách tập cho đại chúng bao gồm những người chưa bao giờ tập khí công. Còn đối với học viên áp dụng kĩ thuật khác):
o Nằm ngửa, hai chân co gối, hai bàn chân đặt lên sàn.
o Hít vào, nâng hông lên khỏi sàn, giữ trong 5 giây, sau đó thở ra và hạ xuống.
o Thực hiện 10-15 lần mỗi ngày để kích thích tuần hoàn khí huyết và cải thiện khả năng thải độc của cơ thể.
3. LỢI ÍCH KHI KẾT HỢP PHƯƠNG PHÁP OHSAWA VÀ KHÍ CÔNG HIMALAYA
· Cân bằng năng lượng âm dương: Khí công Himalaya giúp kích hoạt lưu thông khí huyết trong cơ thể, kết hợp với Phương pháp Ohsawa cung cấp dinh dưỡng lành mạnh, giúp cân bằng âm dương trong cơ thể.
· Tăng cường hệ tiêu hóa và thải độc: Chế độ ăn giàu chất xơ và thực phẩm toàn phần từ Ohsawa cùng với các bài tập thở và xoa bụng của Khí công Himalaya giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và tăng cường thải độc tự nhiên.
· Hỗ trợ sức khỏe tinh thần: Phương pháp ăn uống có ý thức của Ohsawa kết hợp với các bài tập thở sâu của Khí công Himalaya giúp giảm căng thẳng và cải thiện trạng thái tinh thần, mang lại cảm giác thư thái và an lành.
IV. GỢI Ý THỰC ĐƠN VÀ LỊCH TẬP LUYỆN HÀNG NGÀY
1. GỢI Ý THỰC ĐƠN
· Bữa sáng: Cháo gạo lứt nấu với hạt chia và một ít rau củ.
· Bữa trưa: Cơm gạo lứt với rau cải xanh luộc, đậu hũ chiên nhẹ và một ít dưa cải muối chua.
· Bữa tối: Súp miso với bông cải xanh và cà rốt, kèm theo ngũ cốc nguyên hạt.
· Ăn phụ (thêm vào): Một ít hạt bí hoặc hạnh nhân.
LƯU Ý: Đây là những kiến thức tổng hợp dành cho những người lười đọc. Mặc dù vậy, vẫn hoàn toàn có thể áp dụng một cách rất an toàn. Tuy nhiên, nếu muốn tìm hiểu sâu, hãy tìm đọc các tài liệu hướng dẫn cụ thể, chi tiết.
2. LỊCH TẬP LUYỆN KHÍ CÔNG HIMALAYA (ÁP DỤNG CHO ĐẠI CHÚNG. ĐỐI VỚI HỌC VIÊN CÓ LỊCH TẬP LUYỆN VÀ BÀI TẬP CHUYÊN BIỆT)
· Buổi sáng: Thực hiện bài tập hít thở sâu trong 10-15 phút, kết hợp với bài tập nâng hông.
· Buổi chiều: Thực hiện bài tập xoa bụng sau bữa ăn trưa để hỗ trợ tiêu hóa.
· Buổi tối: Trước khi đi ngủ, tập trung vào bài tập hít thở sâu và thư giãn toàn thân để tăng cường lưu thông khí huyết và thư giãn tinh thần.
Kết hợp giữa Phương pháp thực dưỡng Ohsawa và Khí công Himalaya sẽ giúp cơ thể đạt được sự cân bằng âm dương, tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật. Chế độ ăn uống lành mạnh và các bài tập khí công bổ trợ nhau, giúp cơ thể thanh lọc và duy trì năng lượng dồi dào, giúp người tập khỏe mạnh cả về thể chất lẫn tinh thần.
Hãy tham gia tập luyện cùng lớp khí công để có thể nhận được phác đồ điều trị cho bản thân và các thành viên trong gia đình. Học viên của lớp được quyền đề nghị phác đồ điều trị chữa bệnh ngoài chương trình tập luyện chung ở trên lớp.
Các phác đồ này bao gồm bài tập khí công cùng thực đơn phù hợp nhiều loại bệnh.
Link đăng kí:
https://docs.google.com/…/1FAIpQLSednA80-1zP…/viewform
(Còn tiếp)
Tác giả: Chưởng môn phái Khí công Himalaya Trần Hoài Văn
Xin vui lòng ghi rõ nguồn “Câu lạc bộ Khí công Himalaya – https://khiconghimalaya.vn” khi phát hành lại thông tin trên.
